台式傳統麻糬製作方法

台式傳統麻糬:

【做　 法】
1.黑芝麻以小火炒香，放入搗碗中稍微搗出芝麻的香氣，加入其餘材料B拌勻即成內餡。
2.將麻糬皮均分為15等份，包入1匙（約10公克）的內餡，收口後表面沾上無糖花生粉，再壓成扁平狀即可。

【材　 料】
A.糯米粉麻糬
500公克
B.無糖花生粉
120公克
細砂糖
36公克
黑芝麻
3公克
C.無糖花生粉
適量

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